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Calera arbeitet traditionell mit einem Anteil Ganztrauben und Spontanvergärung
konsequent auf Qualität getrimmt – vom Einzellagen-Ansatz bis zum Ausbau in neuen französischen Barriques
Die Trauben stammen überwiegend aus sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um ein klassisches Winzerdorf
Das von Fels und Geröll geprägte Terroir mit guter Drainage und begrenzter Nährstoffversorgung sorgt für sehr niedrige Erträge
mit zunehmender Brioche- und Nusswürze
Mauro 2023 Caberlot Calera arbeitet traditionell mit einemMauro 2023 ist ein fein abgestimmter spanischer Rotwein aus Castilla y Len, der die typische Handschrift des Hauses auf besonders elegante Weise zeigt. Er verbindet aromatische Frische mit saftiger Frucht, sehr feinen Tanninen und dezent eingebundenem Holz ein Wein, der unkompliziert zugnglich ist und dennoch viel Charakter mitbringt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich Mauro 2023 mit klarer, lebendiger Farbe und einem einladend frischen