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Das Fleisch wird dadurch sehr mürbe und saftreich
Eignet sich ideal zu Saucen
Vor der Zubereitung dann wie gewohnt würzen
reduziert wird
Effektiv und unkompliziert in der Handhabung
Kasumi MP-06 Masterpiece Damast Nakiri, 17cm, 1 St sub-kuechenmaschinen Das Fleisch wird dadurch sehrDie Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, der ausschlielich fr die Fertigung von sehr hochwertigen Kchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erwrmt, anschlieend schnell wieder abgekhlt und so auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Die Hrte von 59 60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Hrte fr Kchenmesser. Sie ermglicht bei