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Butter und süße Begleiter bringen die ganze Bandbreite Tirols auf den Tisch
Der Sirup aus schwarzen Johannisbeeren verbindet intensiven Beerengeschmack mit einer charakteristisch leicht herben Note
Der Schaf-Schnittkäse reift nach Tilsiter-Art - das bedeutet eine charakteristische Rotschmiere-Reifung
mit wenig Fett und einem besonders zarten Biss
leicht kräuterbetonte Note in die Küche
Karreespeck Figerhof Butter und süße Begleiter bringenDer magerste Schnitt Karreespeck ist nicht einfach Speck. Er ist der magerste, feinste Schnitt gewonnen aus dem Karreestck am Rcken des Schweins, mit wenig Fett und einem besonders zarten Biss. Wer einmal echten Karreespeck probiert hat, wei: hier steckt das Beste drin. Handwerk, das Zeit braucht Bei der Metzgerei Kammerlander wird der Karreespeck nach alter Tradition hergestellt: erst sorgfltig gewrzt, dann ber Buchenholz kaltgeruchert schonend,