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kein Eingriffsmaximalismus
vor dem Genuss vorsichtig dekantieren wegen des Depots
Der gewählte Farbton harmoniert mit der transparent gewachsten Naturholzplatte besonders gut
Dieser formschöne alte Nachtisch hat einen neuen Anstrich im Kreidefarbton Olive Matt von Painting the Past bekommen
und genau deshalb ist dieser Sekt so spannend
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2022 BIO Blue Pottery kein EingriffsmaximalismusLes Seuvres ist eine Villages Lage in Gevrey Chambertin, die Hubert Lignier biodynamisch bewirtschaftet. Gevrey auf Villages Niveau das klingt bescheiden, aber bei einem Erzeuger dieses Kalibers ist auch der einfachste Wein von bemerkenswerter Qualitaet. Die gleiche Philosophie, die gleiche Sorgfalt, nur aus juengeren Reben oder weniger privilegierten Parzellen. Der 2022er zeigt die typische Gevrey Struktur: kraeftiger und dunkler als ein Chambolle,
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