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Su enfoque combina el conocimiento heredado con prácticas actuales
El resultado es un café consistente y excepcional que refleja el arduo trabajo de los pequeños caficultores de la región
damos un salto hasta Singapur
Advanced Espresso: Elements of Coffee de Robert McKeon Aloe
acompañadas de una sensación chocolatosa suave y matices florales que aportan complejidad
Ethiopia Dry Process Yirga Cheffe Konga Tamaño:5/4 kg (1.25 kg) Su enfoque combina el conocimientoDesde el corazn de Yirga Cheffe, este caf proviene de la estacin de procesamiento Wote Konga, ubicada a unos 2,000 msnm, y abastecida por cientos de pequeos productores con parcelas menores a 2 hectreas. Este lote fue cuidadosamente elaborado mediante proceso natural, con una doble seleccin de cerezas y un secado lento de 2 a 3 semanas en camas elevadas. Visitamos la estacin a finales de 2024 y quedamos impresionados por su organizacin, compromiso con
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