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etwas Lakritz und Estragon
Eine Cuvée für ernsthafte Tafeln
Die nach Suedwesten ausgerichteten Kalk-Mergel-Haenge bringen Nebbiolo von bemerkenswerter Eleganz und Duft hervor
Das größere Volumen verlangsamt die Reifung und gibt dem Champagner mehr Tiefe und längeres Lagerpotenzial
alte Holzfass — und blieb dort
Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2021 1,5L BIO gbIX etwas Lakritz und EstragonRiesling Clos Windsbuhl 2021 in der Magnumflasche biodynamisch aus der kuehlen, hoch gelegenen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Die Grossflasche bietet diesem mineralischen, langlebigen Riesling das perfekte Reifungsformat. Der elegante 2021er Jahrgang passt ideal zum straffen Windsbuhl Charakter. Helles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Kalkstein und eine feine florale Note. Am Gaumen