Wiberg Aspik Klar, Gelatine, geschmacksneutral, für 16 Liter, 800 g sub-wine-und-bar Die "Tinta de Calamar" wird

Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt

Ideal um Risotto

Eis und Sorbet

Die Schale

in einem 1

Wiberg Aspik Klar, Gelatine, geschmacksneutral, für 16 Liter, 800 g sub-wine-und-bar Die "Tinta de Calamar" wirdDie vorliegende geschmacksneutrale Gelatine schlicht in heies, aber nicht kochendes Wasser einrhren, bis es sich vllig aufgelst hat. Optimal geeignet fr alle Arten von Gelees im sen und sauren Bereich, wie Cremes, Fruchtgelees oder Slzen. Dosierung: 40 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 gestrichener El. = 4 Blatt Gelatine). Gesamtergiebigkeit: 16 Liter.