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geprägt vom lehmigen Untergrund über Tuffstein
Master of Wine seit 1989 (als erster Franzose überhaupt) und einer der einflussreichsten biodynamischen Winzer Frankreichs
Eine vielschichtige
Begleitet einen Lachs-Tatar mit Avocado
Opulent und duftig
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" AOC 2023 farbe-beige-braun geprägt vom lehmigen Untergrund überBruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen der Cte de Nuits Familienbetrieb in Marsannay, mit einem Portfolio, das von der einfachen Dorflage bis zu mehreren Grand Crus reicht. Die Vinifikation ist konsequent traditionell: spontane Vergrung, langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgren, kein berma an Neuholz. Les Cazetiers ist eine der besten Premier Cru Lagen in Gevrey Chambertin am oberen Hang gelegen, mit feinen Kalksteinen und einer
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