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Nach einer Reifung von 4 Wochen bei 2 bis 4 Grad besticht es durch seine saftige Textur und ist somit ein absoluter Leckerbissen für Grillliebhaber
das sich perfekt zum Schmoren für festliche Mahlzeiten und besondere Anlässe eignet
Einige Felle sind so groß
stammt aus dem vorderen Teil des Rückens und zählt neben dem Rumpsteak zu den besten Steaks vom Rind
Unser Bio-Nierenzapfen
Bio-Lammkeule Zum Schmoren Nach einer Reifung von 4Unsere Bio Lammkeule ist der edelste Sonntagsbraten vom Lamm. Als ganze Keule eignet sie sich ideal als Schmorstck fr besondere Anlsse. Besonders lecker ist auerdem eine stundenlange schonende Zubereitung auf dem Grill oder im Smoker. Die Lammkeule wird mit entferntem Hftknochen, aber eingearbeitetem Oberschenkelknochen geliefert, was das Tranchieren erleichtert und dennoch den vollen Geschmack bewahrt. Zustzlich ist die Lammkeule auch als Steaks aus
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