2023 Appassimento Puglia Trocken während ein sanfter Abgang mit

während ein sanfter Abgang mit einem Hauch von Mineralität das Geschmackserlebnis abrundet

Besonders die leicht hölzerne und gut eingebundene Stilistik gibt dem Wein Stärke und Ausdruck

Birnen und Pfirsichen

Der Abgang ist lang und von einer dezenten Würze sowie salzigen Anklängen geprägt - ein moderner Riesling mit großer Finesse

Insgesamt ist dieser Wein ein wunderbares Beispiel für die Qualität und

2023 Appassimento Puglia Trocken während ein sanfter Abgang mitDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe